O programa mostra de maneira prática como processar, em casa mesmo, a raiz do aipim (macaxeira) e obter a fécula para o preparo da tapioca e da pizzaioca (pizza à base de mandioca e sem trigo), ideais para consumo por portadores da doença celíaca, causada por intolerância ao glúten.
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Multiplicação rápida da mandioca
Confira no programa Dia de Campo na Tv a participação do analista Hermínio Souza Rocha, da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Ele fala sobre o Projeto Reniva e traz várias informações importantes para os produtores de mandioca do Nordeste e do Brasil.
A propagação rápida de mandioca consiste basicamente na indução do crescimento dos brotos, no seu corte e no enraizamento em água. Em pouco tempo, disponibiliza uma maior quantidade de mudas que o método tradicional.
Cultivo de aipim orgânico
